Keema Curry con Espinacas
Ingredientes: Para sazonar: Preparación:
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SHUMAI (Dumplings al vapor)
Ingredientes (para 15-20 piezas):
- 200 g de carne de cerdo molida
- 1/2 cebolla (finamente picada)
- 3 cucharadas de maicena
- 15-20 envolturas de shumai
- 1 cucharada de aceite vegetal para freír
- 100 ml de agua
- 20 granos de guisantes verdes
- Hojas de lechuga (opcional, para la base)
Para sazonar:
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de azúcar
- Poco de jengibre rallado
- 1 cucharilla de caldo de pollo chino
Instrucciones:
1. En un tazón grande, mezcla bien la cebolla picada con la maicena. Agreg la carne de cerdo picada y los condimentos para sazonar. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Toma una envoltura de shūmai y coloca una cucharada de la mezcla en el centro. Dóblala alrededor del relleno y dale forma de saquito, dejando el centro abierto. Repite el proceso hasta que hayas usado toda la mezcla.
3. Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio, y coloca los shūmai con un poco de espacio entre cada uno. Cocina hasta que la base esté dorada y crujiente. Vierte el agua en la sartén. Cubre la sartén con una tapa para que las envolturas se cocinen al vapor durante 10 minutos al vapor. Una vez que el agua se haya evaporado, retira la tapa y deja que se cocinen unos minutos más para que la base quede crujiente.
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Curry decorativo de Doraemon
Ingredientes
- 150 g de arroz blanco
- 150 g de curry japonés
- 1 huevo cocido
- 1 salchicha roja (tipo japonesa)
- 1 hoja de alga nori
- 1 tomate cherry
Preparación
- Cocina el curry japonés con tus ingredientes favoritos.
- Corta el huevo cocido por la mitad (contando con hilo, le va salir más bonita la yema) y retira la yema del huevo. Corta la clara en forma ovalada ya sea con un molde o con el cuchillo.
- Corta el alga nori en forma de las ojitos (las pupilas) y recorta en tiras finas para los bigote, la gente y la boca.
- Corta las puntas de los lados de la salchicha roja y corta por la mitad.
- Corta el tomate cherry por la mitad.
- Sírva el curry en un plato.
- Moldea el arroz blanco en una forma redonda para hacer la cara de Doraemon y coloca el arroz blanco sobre el curry.
- Coloca la salchicha roja para el collar y la yema para el cascabel.
- Coloca la clara de huevo cocido cortado en la parte superior del arroz como los ojos y colócala el alga nori para hacer las pupilas.
- Coloca el tomate cherry debajo de los ojitos para hacer la nariz.
- Coloca el alga nori cortada en tiras finas y colócalas al centro para la gente, una curva para la boca y a los lados para los bigotes.
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Receta de pollo al curry con mantequilla (butter chicken curry) al estilo japonés
Ingredientes (para 4-5 personas): Para marina …
Receta fácil de sopa de consomé
Ingredientes (para 4 personas):
- 500 ml de agua
- 1 cubo o 4 cucharillas (en polvo) de consomé de pollo
- 1/2 de cebolla (picada en rodajas)
- 1 zanahoria pequeña (cortada en rodajas o cubos)
- 1 papa
- 1/6 de repollo
- 4 salchichas
- 10g de mantequilla
- 1 cucharilla de aceite de oliva
- 1 cucharilla de salsa de soya
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- En una olla, calienta la mantequilla y el aceite de oliva. Agrega las verduras y las salchichas y cocina hasta que estén tiernas.
- Agrega el agua y el caldo consomé.
- Cocina a fuego medio durante unos 10-15 minutos, hasta que las verduras estén completamente tiernas.
- Agrega la salsa de soya. Prueba y ajusta la sal y la pimienta al gusto.
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