Receta de zapallo estofado en el microondas
Ingredientes: – 160g de zapallo ★ 1/2 c …
月: 2025年1月
Recetra de Rábano daikon con chirimenjako (sardinas pequeñas secas) en salsa agridulce
Ingredientes: – 5cm de rábano daikon&nb …
Receta de Negishio chicken (pollo salteado con salsa negishio)
Ingredientes (para 1 persona):
– 150 g de pierna de pollo
– sal y pimienta al gusto
– 1 cucharilla de aceite vegetal para saltear
★ 1/4 puerro picado
★ 1/2 cucharada de aceite de sésamo
★ 1/4 caldo de pollo chino
★ sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Sazonar el pollo con sal y pimienta.
2. En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado y bien cocido, aproximadamente 5-7 minutos. Asegúrate de que el pollo esté completamente cocido en el centro.
3. Mezcle todos los ingredientes de ★, y agrega la salsa a la sartén y cocina por 1-2 minutos más, hasta que se ablanden un poco.
4. Cocina por un minuto adicional para que los sabores se integren.
5. Corta el pollo en trozos o tiras del tamaño que prefieras y sirva la salsa negishio de la sartén encima del pollo.
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Receta de Nikuyama nabe (olla de montaña de carne)
Ingredientes:
– 300-400g de carne de res o cerdo cortada en tiras finas
– 300g de hakusai (repollo chino), cortado en cuadrados
– 200g de brotes de soya
– 1 puerro cortada en rodajas gruesas
– 1 tofu frito cortada en rodajas gruesas
– Salsa ponzu, o salsa de chile para servir
– Para el caldo:
– 700ml de agua
– 100ml de sake para cocinar
– 2 cucharillas de caldo de pollo chino
– 1 cucharada de salsa de soya
– 1/2 de sal
Instrucciones:
1. En un bol grande, mezcle todos los ingredientes para la sopa y mezcle bién.
2. Añade el hakusai en una olla grande y crea una forma de montaña. Cubra totalmente el hakusai con la carne.
3. Agregue los brotes de soya, el repollo y el tofu frito alrededor de la montaña de carne y añade la sopa.
4. Cocina durante unos 5-7 minutos, o hasta que los vegetales estén tiernos.
5. Sirve el nikuyama nabe caliente en un tazón mojando con salsa ponzu o salsa de chile al gusto.
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¿Qué es el dry curry (curry seco)?
El curry seco es un plato popular en Japón que consiste en una mezcla de carne picada y verduras, todo cocido junto sin demasiado líquido, a diferencia del curry tradicional. Se caracteriza por tener poca humedad y un sabor intenso.
Se cocina todo junto en una sartén y se utiliza una combinación de cebolla, zanahoria, pimiento, y a menudo guisantes, con carne de res o cerdo, todo sazonado con polvo de curry y otros condimentos.
Se sirve generalmente con arroz blanco.
Es un plato muy versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias.
Receta fácil de curry seco:
