Receta de Costillas de cerdo al estilo japonés

Ingredientes:

– 1kg de costillas de cerdo

– Sal y pimienta al gusto

★ 6 cucharadas de salsa de soya

★  6 cucharadas de miel

★ 2 cucharadas de vino rojo

★ 2 cucharadas de vinagre

★ 2 cucharadas de ketchup

– aceite de oliva para saltear

Instrucciones:

1. Pincha las costillas con un tenedor para que el sabor se impregne bien a la salsa.

2. Echar la sal y la pimienta a las costillas.

3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y cocina las costillas durante unos 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Retirar la grasa con papel de cocina.

4. En un tazón, mezcla los condimentos de ★ y añada a la sartén. 

5. Cocina a fuego alto hasta que empiece a burbujear luego cambie a fuego bajo.

6. Tapa la olla y cocina durante 20 minutos, volteando las costillas ocasionalmente, hasta que estén tiernas y bien cocidas.

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