Receta de Chicken nanban
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Receta de Namul de moyashi (brotes de soya) al estilo japonés
Ingredientes:
- 200 g de moyashi (brotes de soya)
Para la salsa:
- 1 1/2cucharada de aceite de sésamo
- 1/3 cucharilla de sal
- 2/3 cucharilla de caldo de pollo chino
- ajinomoto al gusto
Instrucciones:
- Lava los brotes de soja con agua fría. Hiérvelos en una olla con agua durante 1-2 minutos, asegurándote de no cocinarlos demasiado para mantener su textura crujiente.
- Coloca los brotes de soja escurridos en un bol grande. Vierte los ingredientes para la salsa sobre los brotes y mezcla bien para que se impregnen de sabor.
- Espolvorea las semillas de sésamo tostadas por encima.
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Receta de Ensalada de pepino y kani kama (palitos de cangrejo)
Ingredientes: Para la salsa: Instrucciones:
Receta de Tamagotoji de Cerdo y cebolla (cerdo y cebolla sazonado cubierto con huevo batido)
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Receta de zapallo estofado en el microondas
Ingredientes:
– 160g de zapallo
★ 1/2 cucharada de salsa de soya
★ 1 cucharada de azúcar
★ 1 cucharada de mirin
★ 1 cucharada de miel
– Semillas de sésamo (opcional, para decorar)
Instrucciones:
1. Pela el zapallo y córtala en trozos de aproximadamente 2-3 cm.
2. En un recipiente apto para microondas, coloca los trozos de zapallo y vierta los condimentos de ★ sobre el zapallo.
3. Cubre el recipiente con una tapa apta para microondas o con papel film. Cocina en el microondas a 600w durante 5-7 minutos, o hasta que el zapallo esté tierna. El tiempo puede variar según la potencia de tu microondas.
4. Mezcla suavemente para que se impregne bien con la salsa.
5. Espolvorea con semillas de sésamo por encima.
Recetra de Rábano daikon con chirimenjako (sardinas pequeñas secas) en salsa agridulce
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Receta de Negishio chicken (pollo salteado con salsa negishio)
Ingredientes (para 1 persona): – 150 g …
Receta de pizzas japonesas caseras
Ingredientes:
Para la masa (para 4 personas):
– 2 tazas de harina de trigo
– 1 cucharilla de sal
– 1 cucharilla de azúcar
– 1 cucharilla de levadura seca
– 3/4 de taza de agua tibia
– 1 cucharada de aceite de oliva
Para el potemayo pizza:
– 2-3 papas medianas (cocidas y en rodajas)
– 2 cucharillas de salsa de soya
– 1 cucharada de mantequilla
– 6 salchichas
– 1 taza de mayonesa
– 1 taza de queso mozzarella rallado
– 2 huevos cocidos
– Sal y pimienta al gusto
Para el teriyaki pizza:
– 1 pierna de pollo
★ 4 cucharadas de salsa de soya
★ 2 cucharadas de sake para cocinar
★ 2 cucharillas de azúcar
★ 4 cucharillas de mirin
★ 1 pulgada de jengibre rallado
– 2 taza de queso mozzarella rallado
– 1/2 cebolla (en rodajas finas)
– 4-5 cucharada de choclo en lata
– mayonesa al gusto
– ajo cortado en rodajas finas
– alga nori cortada en tiras finas
Para la pizza mixta:
– 1 taza de queso mozzarella rallado
– 8 salchichas(cortado en trozos)
– 1/2 cebolla (cortada en rodajas)
– 1/2 taza de champiñones (en rodajas)
– 4-5 cucharada de choclo en lata
– 1/2 pimiento verde (en tiras)
– Salsa de tomate (al gusto)
Instrucciones:
Para la masa:
1. En un tazón grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva. Mezcla hasta formar una masa.
2. Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 5-10 minutos, hasta que esté suave y elástica. Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo con un paño y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
3. Una vez que la masa haya levado, estírala con un rodillo hasta obtener el grosor deseado.
Para el potemayo pizza:
1. Cocina las papas cortadas en microondas hasta que estén tiernas.
2. Extienda el aceite de oliva sobre la masa.
3. Agrega todos los ingredientes sobre la masa y por último espolvorea el queso mozzarella por encima.
Para el teriyaki pizza:
1. Saltea el pollo hasta que esté dorado y agrega los ingredientes de ★ previamente mezclados.
2. Cocina por unos minutos hasta que la salsa espese.
3. Corte en pequeños trozos.
4. Extienda la salsa de teriyaki que sobró en la sartén, sobre la masa.
5. Agrega todos los ingredientes sobre la masa y por último aplicar la mayonesa en forma de rayo.
Para la pizza mixta:
1. Extienda la salsa de tomate sobre la masa.
2. Agrega todos los ingredientes sobre la masa y por último espolvorea el queso mozzarella por encima.
Para hornear:
1. Precalienta el horno a 210°C
2. Hornea la pizza en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso burbujeante.
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