Receta de Poke bowl hawaiano

Ingredientes:

  – 250 g de salmón fresco (o atún, o tu pescado favorito)

  – 1 palta o aguacate

  ★ 3 cucharadas de salsa de soya

  ★ 1 cucharilla de azúcar

  ★ 2 cucharacas de mirin

  ★ 2 cucharillas de aceite de sésamo

  ★ 1/2 cucharilla de semillas de sésamo 

  ★ 2 cebollinos picados

  – 1 cucharadita de semillas de sésamo (opcional)

  – 1 cebolla verde (cebolleta), picada(opcional)

Instrucciones:

1. Corta el salmón en cubos pequeños.

2. En un tazón pequeño, mezcla los condimentos de ★ y mezcle con el salmón. Deja marinar durante más de 30 minutos en el refrigerador.

3. Corte la palta en cubos y mezcle con el salmón.

4. En un tazón grande, coloca una porción de arroz como base. Agrega el pescado marinado encima del arroz.

5. Decora con cebolla verde picada y semillas de sésamo si lo deseas.

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