¿Qué es el dry curry (curry seco)?

El curry seco es un plato popular en Japón que consiste en una mezcla de carne picada y verduras, todo cocido junto sin demasiado líquido, a diferencia del curry tradicional. Se caracteriza por tener poca humedad y un sabor intenso.

Se cocina todo junto en una sartén y se utiliza una combinación de cebolla, zanahoria, pimiento, y a menudo guisantes, con carne de res o cerdo, todo sazonado con polvo de curry y otros condimentos.

Se sirve generalmente con arroz blanco.

Es un plato muy versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias.

Receta fácil de curry seco: