Receta de Negishio chicken (pollo salteado con salsa negishio)

Ingredientes (para 1 persona):

– 150 g de pierna de pollo

– sal y pimienta al gusto

– 1 cucharilla de aceite vegetal para saltear

★ 1/4 puerro picado

★ 1/2 cucharada de aceite de sésamo

★ 1/4 caldo de pollo chino

★ sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Sazonar el pollo con sal y pimienta.

2. En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado y bien cocido, aproximadamente 5-7 minutos. Asegúrate de que el pollo esté completamente cocido en el centro.

3. Mezcle todos los ingredientes de ★, y agrega la salsa a la sartén y cocina por 1-2 minutos más, hasta que se ablanden un poco.

4. Cocina por un minuto adicional para que los sabores se integren.

5. Corta el pollo en trozos o tiras del tamaño que prefieras y sirva la salsa negishio de la sartén encima del pollo.

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