Receta de Hijiki no Nimono (Alga Hijiki Guisada)
Ingredientes: Para el caldo: Instrucciones: V …
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Receta de Yasai itame (salteado de verduras)
Ingredientes:
– 2 cucharadas de aceite vegetal
– 1 zanahoria, cortada en tiras
– 2 pimientos verde, cortado en tiras
– 1 cebolla o puerro, cortada en plumas
– 100g de brotes de soya
– 1/4 de repollo, cortado en cuadrados
– 2 dientes de ajo, picados
– 150g de carne ya sea de cerdo, pollo o res cortada en rodajas
– 1 pulgada de jengibre, picados
– 1 cucharada de caldo de pollo chino
– 1 cucharada de salsa de ostras
– ajinomoto al gusto
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Lava y corta todas las verduras como se indica.
2. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto.
3. Agrega el ajo y el jengibre picado y sofríe durante unos 30 segundos hasta que esté fragante, pero no dejes que se queme.
4. Incorpora la carne y las verduras. Saltea durante unos 5-7 minutos, o hasta que estén tiernas pero crujientes.
5. Añade los condimentos y mezcla bien para que las verduras se impregnen de los sabores.
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Receta de una ensalada exótica de tomate con salsa de cebollinos
Ingredientes: – 6 tomates cherry – …
Receta de Papas a la alemana
Ingredientes:
– 2~3 papas cortadas en rodajas
– 6~10 salchichas cortadas por la mitad
– 2 cucharadas de aceite de oliva
★ 1 diente de ajo rallado
★ 1 cucharada de mayonesa
★ Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Colócalas las papas cortadas con 1 cucharada de agua en un plato apto para microondas y cúbrelas con una tapa o envoltura de plástico. Cocina en el microondas a máxima potencia (600w) durante 4 minutos, o hasta que estén tiernas.
2. Saltea las salchichas en una sartén grande hasta que esté crujiente.
3. Añade las rodajas de papa a la sartén y saltea hasta que se dore. Sazona con ingredientes de ★ y mezcla cuidadosamente para no romper las papas.
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¿Qué es el Hatsumode? las primeras oraciones del año en Japón!
El hatsumode es la primera visita al santuari …
Receta de Takikomigohan, arroz mixto al estilo japonés
Ingredientes:
– 2 tazas (300g) de arroz japonés
– cantidad de agua según las instrucciones de la olla arrocera
● 150g de pollo
● 1/4 zanahoria, pelada y cortada en tiras finas
● 1/2 paquete de hongos enoki
● 1 tofu frito cortada en tiras
● 8g de alga hijiki seco rehidratado en agua
★ 2 cucharadas de salsa de soya, mirin y sake para cocinar
★ 2 cucharillas de azúcar
★ 1/2 cucharilla de sal
★ 2 cucharillas de caldo dashi
Instrucciones:
1. Lava el arroz japonés bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Deja escurrir.
2. En una olla arrocera, agregar todos los condimentos de ★, el arroz y agregar el agua hasta la línea de 2 tazas de agua. Encima agregar los ingredientes de ●.
3. Cierra la tapa de la olla arrocera y selecciona el ciclo de cocción para arroz blanco. Deja que la olla haga su trabajo.
4. Mezcla suavemente el arroz antes de servir.
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