Keema Curry con Espinacas
Ingredientes: Para sazonar: Preparación:
タグ: receta fácil
Kakuni (panceta de cerdo guisada)
Ingredientes:
- 500 g de panceta de cerdo (bloques)
- 1 Puerro (la parte verde), cortado en 10cm
- 1 trozo de jengibre (en rodajas)
- 2 cucharadas de azúcar
- 100ml de salsa de soya
- 50ml de mirin
- 50ml de sake para cocinar
- 200 ml de agua
- 1 manojo de espinaca cocida (opcional)
Instrucciones:
- Cortar la panceta de cerdo en bloques de 4-5 cm. Cocer los bloques por unos 10 minutos.
- Añadir el cerdo y los ingredientes restantes (menos la espinaca). Cocinar bajo presión durante 30 minutos.
- Abrir la olla con cuidado y cocinar otros 10 minutos sin la tapa, reduciendo la salsa hasta que espese ligeramente.
- Servir el kakuni caliente con un poco de salsa por encima. Opcionalmente, acompañe con espinaca cocida.
Receta de pollo al curry con mantequilla (butter chicken curry) al estilo japonés
Ingredientes (para 4-5 personas): Para marina …
Receta fácil de sopa de consomé
Ingredientes (para 4 personas):
- 500 ml de agua
- 1 cubo o 4 cucharillas (en polvo) de consomé de pollo
- 1/2 de cebolla (picada en rodajas)
- 1 zanahoria pequeña (cortada en rodajas o cubos)
- 1 papa
- 1/6 de repollo
- 4 salchichas
- 10g de mantequilla
- 1 cucharilla de aceite de oliva
- 1 cucharilla de salsa de soya
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- En una olla, calienta la mantequilla y el aceite de oliva. Agrega las verduras y las salchichas y cocina hasta que estén tiernas.
- Agrega el agua y el caldo consomé.
- Cocina a fuego medio durante unos 10-15 minutos, hasta que las verduras estén completamente tiernas.
- Agrega la salsa de soya. Prueba y ajusta la sal y la pimienta al gusto.
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Receta de Buta Bara Daikon (Panceta de Cerdo con Rábano Daikon)
Ingredientes (para 3-4 personas): Para el ade …
Receta de Mizuna con Katsuobushi al Microondas (Mizuna no Okaka Ae)
Ingredientes:
- 1 1/2 manojo de mizuna (aprox. 150 g)
Para la salsa:
- 1 cucharada de katsuobushi (copos de bonito seco y ahumado)
- 1/2 cucharadita de salsa de soya
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Lava bien la mizuna y córtala en trozos de 4-5 cm. Colócala en un recipiente apto para microondas.
2. Cubre el recipiente con una tapa o con film plástico (dejando una pequeña abertura para el vapor). Cocina en el microondas a 600W durante 1.5-2 minutos, hasta que la mizuna se ablande ligeramente. Retira y deja enfriar un poco. Luego, exprime suavemente el exceso de agua.
3. En un bol, mezcla la mizuna cocida con los ingredientes para la salsa y mezcla bien para que se impregne de sabor.
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