Ingredientes:

Para la masa (para 4 personas):

– 2 tazas de harina de trigo

– 1 cucharilla de sal

– 1 cucharilla de azúcar

– 1 cucharilla de levadura seca

– 3/4 de taza de agua tibia

– 1 cucharada de aceite de oliva

Para el potemayo pizza:

– 2-3 papas medianas (cocidas y en rodajas)

– 2 cucharillas de salsa de soya

– 1 cucharada de mantequilla

– 6 salchichas

– 1 taza de mayonesa

– 1 taza de queso mozzarella rallado

– 2 huevos cocidos

– Sal y pimienta al gusto

Para el teriyaki pizza:

– 1 pierna de pollo

★ 4 cucharadas de salsa de soya

★ 2 cucharadas de sake para cocinar

★ 2 cucharillas de azúcar

★ 4 cucharillas de mirin

★ 1 pulgada de jengibre rallado

– 2 taza de queso mozzarella rallado

– 1/2 cebolla (en rodajas finas)

– 4-5 cucharada de choclo en lata 

– mayonesa al gusto

– ajo cortado en rodajas finas

– alga nori cortada en tiras finas

Para la pizza mixta:

– 1 taza de queso mozzarella rallado

– 8 salchichas(cortado en trozos)

– 1/2 cebolla (cortada en rodajas)

– 1/2 taza de champiñones (en rodajas)

– 4-5 cucharada de choclo en lata 

– 1/2 pimiento verde (en tiras)

– Salsa de tomate (al gusto)

Instrucciones:

Para la masa:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva. Mezcla hasta formar una masa. 

2. Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 5-10 minutos, hasta que esté suave y elástica. Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo con un paño y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

3. Una vez que la masa haya levado, estírala con un rodillo hasta obtener el grosor deseado.

Para el potemayo pizza:

1. Cocina las papas cortadas en microondas hasta que estén tiernas. 

2. Extienda el aceite de oliva sobre la masa. 

3. Agrega todos los ingredientes sobre la masa y por último espolvorea el queso mozzarella por encima.

Para el teriyaki pizza:

1. Saltea el pollo hasta que esté dorado y agrega los ingredientes de ★ previamente mezclados.

2. Cocina por unos minutos hasta que la salsa espese.

3. Corte en pequeños trozos.

4. Extienda la salsa de teriyaki que sobró en la sartén, sobre la masa.

5. Agrega todos los ingredientes sobre la masa y por último aplicar la mayonesa en forma de rayo.

Para la pizza mixta:

1. Extienda la salsa de tomate sobre la masa. 

2. Agrega todos los ingredientes sobre la masa y por último espolvorea el queso mozzarella por encima.

Para hornear:

1. Precalienta el horno a 210°C

2. Hornea la pizza en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso burbujeante.

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