Receta de Takikomigohan, arroz mixto al estilo japonés

Ingredientes:

– 2 tazas (300g) de arroz japonés

– cantidad de agua según las instrucciones de la olla arrocera

● 150g de pollo

● 1/4 zanahoria, pelada y cortada en tiras finas

● 1/2 paquete de hongos enoki

● 1 tofu frito cortada en tiras

● 8g de alga hijiki seco rehidratado en agua

★ 2 cucharadas de salsa de soya, mirin y sake para cocinar

★ 2 cucharillas de azúcar

★ 1/2 cucharilla de sal

★ 2 cucharillas de caldo dashi

Instrucciones:

1. Lava el arroz japonés bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Deja escurrir.

2. En una olla arrocera, agregar todos los condimentos de ★, el arroz y agregar el agua hasta la línea de 2 tazas de agua. Encima agregar los ingredientes de ●.

3. Cierra la tapa de la olla arrocera y selecciona el ciclo de cocción para arroz blanco. Deja que la olla haga su trabajo.

4. Mezcla suavemente el arroz antes de servir.

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